Overige Familie

Ik ontving onderstaande vraag. Helaas beschik ik zelf niet over de gevraagde informatie, maar misschien zijn er andere Couturiers die kunnen helpen. Graag reactie via info@dossiercouturier.nl

"Beste Mijnheer Couturier,

Met veel interesse heb ik uw website bekeken want het verschaft mij veel informatie over het culinaire leven
rond de eeuwwisseling in Amsterdam.
Ik ben op uw website gekomen omdat ik een kookboek schrijf voor het van Loon museum.
Thora van Loon die naast het restaurant van uw grootvader woonde heeft namelijk twee zelfgeschreven receptenboeken
nagelaten. Die recepten ben ik aan het uitproberen en herschrijf ze voor het boek.
We weten dat de familie van Loon regelmatig bij maison Couturier heeft gegeten en ook dat er bij sommige feesten bij de van Loons thuis, de catering verzorgd werd door uw overgrootvader.
Natuurlijk is mijn brandende vraag of u nog enig informatie heeft over de familie van Loon in connectie met maison Couturier.
Alles is welkom hoe onbelangrijk het ook mag lijken.

Wat ik me ook afvraag is welke leverancier/kruidenier uw overgrootvader gebruikte. Ik lees dat in die tijd de firma Lebbing (hoek Spiegelstraat/Prinsengracht)de belangrijkste was. Ik ben zo benieuwd waar je in die tijd bijvoorbeeld truffels kon kopen.
Misschien kocht de kokkin Leida die bijĀ  uw overgrootvader. Thora kan ze ook meegenomen hebben uit Parijs als zij weer nieuwe kleding had gekocht.

Dus als u wat weet zou ik dat heel graag willen horen.
In ieder geval hartelijk dank voor uw website.

Met vriendelijke groet,

Dirk-Jan Zonneveld "